Revista SPA

Valor nutricional de forraje de Pízamo (Erythrina glauca) ensilado con diferentes niveles de melaza y harina de arroz

10.22579/22484817.560
Publicado 2010-12-15
Artículos originales

Resumen

El objetivo de esta de investigación fue evaluar el ensilaje de forraje de Pízamo (Erythrina glauca) en su calidad nutricional, para ser utilizado posteriormente en la alimentación animal de en el Piedemonte Llanero de Colombia. Se preparó ensilaje de forraje de Pízamo, en silo-bolsa con tres niveles de melaza: 10%, 15% y 20%, se tomó la mitad del material picado al cual se le había aplicado los diferentes niveles de melaza y se le adicionó un 3% de harina de arroz por tratamiento, quedando la otra mitad del material sin harina, conformando así las diferentes alternativas del ensilaje, para ser analizados en cuatro tiempos de maduración: inicial, treinta, sesenta y noventa días; con tres repeticiones cada uno; conformando un diseño experimental completamente al azar con un arreglo factorial de 3X4X2, siendo respectivamente para tratamientos, tiempos y adición de harina de arroz: Se utilizó análisis de varianza y prueba de Tukey. Las variables evaluadas fueron: Materia seca, proteína, fibra cruda, grasa, extracto no nitrógenado (ENN), cenizas, fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) y degradabilidad ruminal de la materia seca (DMS). El contenido de materia del ensilaje se aumentó (P<0.05) cuando se incrementaron los niveles de melaza y se adicionó harina de arroz, mientras que el tiempo de maduración no influyó (P>0.05) en el contenido de MS. El contenido de proteína se disminuye (P<0.05) a medida que aumenta el tiempo de maduración, pero se incrementa (P<0.05) cuando se adiciona harina de arroz. La fibra cruda, la FDN y la FDA se disminuyeron (P<0.05) a medida que se incrementaba el tiempo de maduración. Lo contrario sucedió con la DMS a las 72 horas, la cual se fue incrementado (P<0.05) a medida que se aumentaba el tiempo de maduración. La DMS en las diferentes horas de degradación fue mínima, observándose un comportamiento similar (P>0.05) en cada una de las horas evaluadas (6, 12, 24, 48 y 72). La DMS fue rápida en las primeras 6 horas, llegando a un 39%, promedio de todos los tratamientos, el incremento en las siguientes horas fue: 2%, 8%, 11% y 13, 7%, respectivamente, lo cual indica que la degradación fue lenta después de las 6 horas hasta las 72 horas. El contenido de grasa y cenizas no se afectó con ningún tratamiento. Se puede concluir que la fibra cruda, la FDN, FDA se afectan con la fermentación de los microorganismos, puesto que rompen las paredes celulares, ocasionando una disminución, lo cual permite una mayor degradabilidad en el rumen.

Palabras clave

Autores/as

Referencias

AOAC. Official Methods of Analysis. 18th ed. Washington, DC: Arligton V. A. 2006.

Axford R. F., Omed H. M. (eds.) Forage Evaluation in Ruminant. Wallingford: CAB International 2000.

Chacón, E. Gerencia de Recursos Alimenticios en Sistemas de Producción con Bovinos a Pastoreo. En: I Cursillo “Uso de Recursos Alimenticios para la Producción de Bovinos a Pastoreo” Editores: A. Torres, I Entrena y E. Chacón. FONAIAP – Est. Exp. Trujillo pp 1-28. 2000.

Flores O. I., Bolivar M., Botero J., Ibrahim M. Parámetros nutricionales de algunas arbóreas leguminosas y no leguminosas con potencial forrajera para la suplementación de rumiantes en el trópico. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica. 2001.

Garcés A., Berrio M., Ruíz L., Alzate S., D„ León, J., Builes A. Ensilaje como fuente de alimentación para el ganado Revista Lasallista de Investigación [en línea], [fecha de consulta: 7 de Septiembre de 2010]. Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ ArtPdfRed.jsp?iCve=69511010 ISSN. 1794 - 4449. 2004

García, D. E.; Medina, M. G. Composición química, metabolitos secundarios, valor nutritivo y aceptabilidad relativa de diez árboles forrajeros. Zootecnia Trop., 24 (3): 233 - 250. 2006.

García, D. E.; Medina, M. G.; Humbría, J.; Domínguez, C. E.; Baldizán, A, Cova, L. J.; Soca, M. Composición proximal, niveles de metabolitos secundarios y valor nutritivo del follaje de algunos árboles forrajeros tropicales. Arch Zootecnia; 55 (212): 373 - 384. 2006.

Godden S. M., Lissemore K. D., Kelton D. F., Lumsden J. H., Leslie K. E., Walton J. S. Analytic validation of an infrared milk urea assay and effects of sample acquisition factors on milk urea results. Journal of Dairy Science 83: 435 – 442. 2000.

González E., Cáceres O. A. Valor nutritivo de árboles, arbustos y otras plantas forrajeras para rumiantes. Est. Exp. de Pastos y Forrajes “Indio Hatuey” Matanzas, Cuba. Vol. 25. Nª 1. pp. 15 - 20. 2002.

Gutiérrez R., Roa M. Determinación de algunos compuestos químicos en cuatro plantas arbóreas forrajeras, Colombia, Rev. Col. Ciencias Pec. vol: 16 fasc: 2: 155 – 160. 2003.

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Ensilaje: alternativa sostenible para la producción de ganado en clima frío. En Manual ganadero actual. Grupo latino Ltda., Bogotá, Colombia. p. 1135 - 1143. 2004.

Krause K. M., Combs D. K., Beauchemin K. A. Effects of increasing levels of refined cornstarch in the diet of lactating dairy cows on performance and ruminal pH.2003. Journal of Dairy Science. 86: 1341-1353. 2003.

Latorre R. S., Alvarado G. J., Moreno R. G., Rojas G. J. Subproductos agrícolas para nutrición de rumiantes; alternativas de utilización mecanizada. CORPOICA, Boletín de investigación n.1. Bucaramanga, Colombia. 120p.

Lemus L. H., Lemus V. E. Plantas de uso forrajero en el trópico cálido y templado de Colombia. Universidad de los Llanos Villavicencio, Colombia. P. 360. 2004.

Llano G., Ramírez D., Mahecha L. Alternativas nutricionales para los sistemas de producción bovina de carne en Colombia. En: Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca. Universidad de Antioquia, Facultada de Ciencias Agrarias, Medellín, Colombia. P.303 - 330. 2005.

Mertens D. R. Journal of AOAC International 85: 1217-1240. 2002.

Narváez, N. Magnitud y tasa de fermentación in vitro de la materia seca y degradación de la fibra en diferentes especies arbóreas tropicales con uso potencial como forraje en Colombia. [Tesis de Maestría]. Palmira: Facultad de Ciencias Agropecuarias; Programa de Zootecnia, Universidad Nacional Sede Palmira; 2000

Narváez N., Lascano C. Caracterización química de especies arbóreas tropicales con potencial forrajero en Colombia. Pasturas Tropicales; 26: 1 - 8. 2004.

Roa M. L., Céspedes D., Galeano J., Muñoz. J., Muñoz R. Utilización de árboles forrajes para la alimentación de ganado en el pie de monte llanero, Informe Técnico n. 2, Unillanos-Colciencias, Villavicencio, Colombia. 240 p. 1999.

Roa M. L., Céspedes D. A. Alimentación de ovinos con árboles forrajeros. Rev. Agricultura de las américas. 271: 15 - 19p. 1999.

Roa M. L., Galeano J. R., Muñoz J. Suplementación de vacas doble propósito con Morus alba y Erythrina glauca en época seca en subregión del pie de monte Llanero. Rev. Orinoquia. 6: 1: 70 - 82p. 2002.

Roa M. L. Contenido nutricional de forrajes y alimentos para animales. Manual de Roa M.L. Villavicencio: Universidad de los Llanos, Escuela de Ciencias Animales. Material de Apoyo a la Docencia. 2004.

Sánchez M., Delatorre L., García G. Ensilaje como alternativa sostenible para producción bovina en las áreas rurales del Distrito Capital. Ed. DAMA, Corpoica, Bogotá, Colombia. 89p. 1999.

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2 3 4 5 > >>