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• Composición enzimática del veneno de la raya (Potamotrygom schroederi)

  10.22579/22484817.644

  109-126

  2014-06-30

  Nadia Rodríguez Ospina, Jaime Ramírez Ávila

• Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales

  10.22579/22484817.469

  23-51

  2020-12-15

  Sheila Solangie Chaparro Sánchez, Wilmer Eliecer Romero López, María Patricia Rodríguez Rojas